Regard sur le monde

Il est urgent d'être lucide

La consommation des Français a évolué durant les dernières années. Ce graphique expose le coût carbone de chacun des secteurs de notre consommation pour les années 1990 et 2010.

L’aspartame (E951) est partout. NutraSweet ou Canderel, mais aussi présent dans plus de 6000 aliments : sodas, bonbons, chewing-gum, chocolats, yaourts, produits minceurs, médicaments, vitamines à croquer. C’est pourtant un édulcorant neurotoxique dont de nombreuses études ont montré la dangerosité. A 29°C (dans le café par exemple ou dans une bouteille de soda trop exposée [...]

Plusieurs fois condamné pour sa toxicité, le Roundup reste l’herbicide le plus vendu au monde ; le produit phare de la firme Monsanto. Eclairage sur ce sujet.

Les OGM introduits dans nos sociétés, sans qu’on ait le recul suffisant pour mesurer l’impact sur la santé de l’Homme. Les pesticides jouant un rôle non négligeable dans la disparition massive des abeilles. Les algues vertes, conséquence de l’élevage intensif porcin, bien présentes en Bretagne. Tels sont les thèmes d’une campagne d’affiches  proposée par France [...]

Les villes du futur seront-elles des îlots flottants, écologiques et auto-suffisants dérivant lentement sur les eaux chaudes du Pacifique comme des nénuphars à la surface de l’eau ? C’est en tout cas ce qu’imagine la société japonaise Shimizu Corporation avec son projet Green Float. Bien qu’encore complètement hypothétique, le projet mérite d’être parcouru.

Aux Etats-Unis, depuis 1994, de nombreux états ont fortement développé la culture transgénique de coton, maïs et soja. Hors les états qui ont le plus fortement utilisé ces cultures OGM font face depuis plusieurs mois à une plante mutante redoutable : l’amarante de Palmer (Amaranthus Palmeri). Cette plante a développé une improbable – mais bien [...]

L’empreinte écologique correspond au nombre d’hectares théoriques qui sont nécessaires chaque année pour assurer le mode de vie d’un individu. Au delà de l’aspect nécessairement approximatif de l’exercice, ce test permet de se (re)poser un certain nombre de bonnes questions sur notre mode de vie.

Le site planetoscope.com fournit des indicateurs temps réel des plus ludiques ou plus graves permettant de se faire une idée de l’impact de l’activité de l’homme sur la planète. Saviez-vous que pendant que vous lisiez cette dernière phrase 20 tonnes de poissons ont été prélevées dans les océans ? J’ai retenu pour vous 15 de [...]

Une consommation modérée de vin et particulièrement de vin rouge favoriserait une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. C’est ce qu’on appelle le « french paradox« . Autrement dit le vin est bon pour la santé !  Voilà typiquement le genre d’argumentaire qui fait plaisir et qui rassure les consommateurs de bon vins (dont je fais partie). [...]

Le SARM, charmant acronyme du Staphylococcus aureus résistant à la méticilline. En avez-vous entendu parlé ? C’est peu probable et plutôt inquiétant puisqu’il s’agit d’une terrible bactérie mutante qui résiste désormais à l’antibiotique qui la terrassait jadis : la méticilline. Ce staphylocoque doré aurait tué 19.000 personnes en 2005 aux Etats-unis sur 100.000 personnes infectées. [...]

6.5 millions de français touchés par l’obésité soit 14.5% de la population française, tel est l’inquiétant résultat de la dernière enquête Obepi-Roche parue le 10 Novembre 2009. En 1997, ce chiffre était de 8.5%, ce qui correspond à 3 millions d’obèses en plus en seulement 12 ans.

L’industrie de la viande est la deuxième source de production de gaz à effet de serre après la production d’énergie. La culture fourragère nécessaire à l’alimentation des animaux, l’élevage, abattage, le transport ; tout ce cycle nécessite des ressources considérables : 45% de l’eau mondiale,  33% des terres arables mondiales et 75% des terres arables [...]

Le chalutier Diasan Shinsho-maru a effectivement coulé par l’arrière début Novembre 2009 alors qu’il pêchait au large de Chiba dans l’est du Japon. Des dizaines de méduses pouvant chacune atteindre 200 Kg se sont effectivement prises dans les filets du chalutier.

Depuis les années 2000, que l’on soit en Europe, en Asie ou en Amérique du nord, le constat est partout le même : les abeilles meurent par millions. Sans abeilles, pas de pollinisation et donc pas de fruits, ni de légumes. Imaginez vous que 70% des cultures (dont la quasi totalité des fruits et légumes) [...]